Cũng là món dưa cải chua xào, nhưng lần này mình biến tấu với bao tử cá, lạ miệng và rất đưa cơm. Dưa cải giòn giòn, bao tử cá sần sật, rất là ngon.
Cách làm dưa cải chua xào bao tử cá

Nguyên liệu gồm có:

  • Bao tử cá 250 Gr
  • Dưa cải chua 500 Gr
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Tỏi 2 Tép
  • Ớt 2 Trái
  • Gừng 20 Gr
  • Rau răm một ít
  • Muối một ít
  • Tiêu một ít
  • Hạt nêm một ít
  • Giấm một ít
  • Rượu trắng một ít
chuẩn bị sẵn

1

Bao tử cá ba sa làm sạch, bóp với chút muối, giấm, rượu trắng cho thật sạch cho sạch mùi hôi. Sau đó, rửa thật sạch, cho ra rổ cho ráo nước. Dưa cải chua xào bao tử cá Dưa cải chua xào bao tử cá

2

Dưa cải chua chọn phần nhiều cuống sẽ giòn, ngon hơn. Dưa cải rửa thật sạch, để ráo nước. Dưa cải chua xào bao tử cá

3

Hành tăm bóc vỏ, rửa thật sạch, đập giập. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa qua, đập giập, bằm nhỏ. Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa thật sạch. Rau răm nhặt bỏ gốc, đoạn già, rửa thật sạch. Hành lá, rau răm sau khi rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa thật sạch, xắt lát. Dưa cải chua xào bao tử cá

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tăm với 15ml dầu chiên, cho bao tử cá vào xào. Khi bao tử cá săn lại thì nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, sau đó cho bao tử cá ra đĩa để riêng. Dưa cải chua xào bao tử cá

2

Thêm vào chảo 15ml dầu chiên, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường. Dưa chín, thấm gia vị thì cho bao tử cá trở lại chảo, đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, đảo đều. Cuối cùng cho gừng, ớt, hành lá, rau răm ở trên vào đảo đều. Dưa cải chua xào bao tử cá Dưa cải chua xào bao tử cá

3

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa, dùng nóng với cơm sẽ quá ngon. Vị chua chua, mặn mặn của dưa cải thấm đều vào bao tử cá nhai sần sật thất hấp dẫn. Dưa cải chua xào bao tử cá

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam dưa cải xào xào dưa cải ba tử cá xào dưa cải lòng cá xào bao tử dưa cải chua xào lòng cá

bánh lá bim bim bí ngòi phô mai nướng bí quyết bảo quản các loại rau tươi món Nhật kem vừng sô cô la ăn vặt nhanh tom dat mì trộn hàn quốc cách làm ốc lác xào cay am thuc thai kho qua nhoi thit bò một nắng Bánh ran Lam kem Bánh trung thu kem chuối phủ hạnh nhân cơm chay thit heo bam làm xấu da cách làm cơm chiên pho mai Các Món hầm chả ăn chay Hướng dẫn nấu ăn salad táo làm râu câu tẩm bột phụ kiện cho phái đẹp dinh dưỡng cho trẻ em Thịt Bò kho bánh cupcake sữa che bo cho ngay he Canh phim loÃƒÆ cách làm phá lấu mì trộn cua Thuc don cách làm thạch nhưng Che đâu trăng mong gio Bạch Đâu xanh cách làm mứt gừng lẩu cá chẽm làm bánh su kem canh mua he Và goi tron cach lam pate Mẹo rán trứng ngon tom rang bánh chả Cá quả chè khoai lang Ngọt giòn đậu hũ kho nấm rơm bánh khoai tây Cún Khang Đậu phụ non om củ cải báo bún khô xào tôm khô nau sua bap hầm bò cach lam banh bot công thức bún thịt nướng cơm vị gừng cai xoong ốc giác lÃ Æ sen phomai tai heo ngâm Ăn Sáng gà hấp bí đỏ Tra sửa đặc sản Yên Bái banh bo sá Ÿ chả giò Đầu Bếp Đỉnh Top Chef va sữa đậu xanh An Sang omochi xào cánh gà với thơm Già sinh to mang cut mon ngon moi ngay thuc don mon ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ Banh nep deo tương đậu chấm thịt hộp cơm cach la uc ga xao ngon xoi bap chuot rut tôm tươi chiên Món món ăn tốt cho nam giới bò quanh lửa hồng Ngá banh cay ngon nom chan ga nâu an ngon oc ca na chè trái cây thạch Khoai mon Tối nay nhà mình ăn gì nau cari ga pasta bí ngô sơ chế cach lam kem dau den món ăn của miền Trung Hến xào xúc bánh cơm chiên chay thai phụ chất béo cach lam cam tuyet ngon hat de nuong ngon gà bó xôi rán tôm hấp mướp cÃƒÆ ri Đậu phọng khe nhi